日本唯美派文学大师谷崎润一郎说过：风雅乃清冷之物。风雅就是污浊。譬如三足炉中半只地瓜养在水中，竟生出亭亭玉立的一枝。明亮无暇的玻璃杯中养一尾剔透的小鱼，无情生活。一柄木茶匙搭在茶则上。苔藓。菖蒲。宝浆洁净的橄榄核雕，不令人感到污浊，因其中有主人厚厚的珍重爱惜而反感到清雅可爱。 看，对一个爱茶人来说，茶情茶趣还有茶韵味，意境高雅，且不仅会选择好茶，还会选配好的茶具。所以，选配茶则，不仅仅单看看它的使用性能，它的艺术性、制作的精细，又是选择的一个标准。 茶则，汉传茶道六用之一为烹茶时量取茶末入汤量具，日本煎茶将茶则称茶计、茶媒。缺少它，在泡茶中茶叶量的多少就无法恒量。唐人陆羽《茶经·四之器》中描述：“则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者，量也，准也，度也。” 也就是说，茶则的则，是量取的意思，也就是茶的量取工具。陆羽说茶则这种东西，可以用海里的贝类、牡蛎之类的来加工，也可以用铜、铁、竹做材料加工。但其后的匕、策，不是指的材料，而是指可以用匕、或策来当作茶则使用。 茶则作为茶具的一种，特别是竹制的茶则，在六朝时已有，到唐代时逐渐为人所识，明清大盛，流传至今，为文人雅士喜好。而茶则形状的大小、宽窄的选择取决于盛放茶叶的品种与重量。古人煮茶时，会把茶叶研磨成粉末，茶则就是用来从茶罐中舀取茶末。作为计算茶量的器具，一直沿用至今。 饮茶是一件雅事，而雅是一种闲静淡泊，作为茶道六君子之一的茶则，其形亦要趋于雅。虽说在品茶时，茶则是茶罐里茶与茶壶的中转站，缺少茶则将茶叶直接进入茶壶，既不知多少量也不能欣赏茶叶之美与茶叶之香气。茶则虽起到中转站的作用，但它也是茶桌上的一个亮点，茶则的造型设计千奇百怪，也可以独立成雅玩之器。 无论是竹制的、纯银的还是铜制的，不同材质都有它经典的款式，那些款式的长短、弧度、质感，决定了人们对它的喜爱程度。或雕花、或刻字，款式的选择多半是要考虑到个人的喜好，还有配合整个茶桌的搭配。 造型玲珑精致，图案寓意丰富的茶则，有以梅兰竹菊为主的植物图案，有以古筝、荷叶、白菜、山水等为主的栩栩如生的图案，有的则似一块硬疙瘩一样的图案，表面看似不仅粗糙，而且坑坑洼洼。 一件器物，有人关注材质贵贱，有人在意技艺高低，有人看到了作者的生活和情怀，生活才是本真，情怀关乎境界。是主角也好，配角也罢，各守本职，相互衬托，只为与茶一同给人以喜悦。